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如故长在树上不起眼的它,如今超市15一斤比肉贵,尝鲜惟有十几天!

发布日期:2022-03-24 13:41    点击次数:151

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朝食集(抖音ID:33508313)

“我自幼常吃榆钱饭,现时却很迤逦了。”

春天的榆树,挂满串串榆钱。小技能,家里院子就有榆钱树,大人会用镰刀去够榆钱,小孩就蹭蹭爬上树,胜仗塞嘴里就吃,凉凉的,滑滑的,汁水丰盈还稍微带有丝丝的甜味。

现时吃榆钱的人越来越多,但是榆钱树倒是越来越少了。再加上榆钱季惟有陡然的十来天,一朝长老就不成口了。是以这榆钱但是个非凡物,阛阓上现时能卖到15一斤呢。

何况,榆钱的养分价值还很不简短。含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍,另外还含有钙、维生素、膳食纤维、卵白质等多种养分元素,多吃榆钱能助消化,防便秘,摈斥干冷。

来望望榆钱的做法吧~

保举做法1:

榆钱鸡蛋饼

食材

面粉  500克 / 榆钱  200克 / 香肠  50克 / 鸡蛋  3个 / 净水  适量 / 食用油  适量 /

制作身手

1、把香肠切末。

2、面粉中磕入三个鸡蛋,倒入香肠、榆钱。

3、边加水边搅动。

4、要搅动到莫得面疙瘩,筷子挑起能团住。搅动的技能一定要一个标的,切记左三下右三下。

5、火上坐锅开小火,平底锅倒入极少油,电饼铛同理。有凭据我方喜好可多可少,我家可爱吃油多点的。

6、锅中舀入两勺面糊。

7、快速用木铲刮平整形。煎至名义凝固就不错翻面煎另一面,两面煎透就不错出锅了。饼的大小随我方可爱,可大可小。

8、一切四,码入盘中上桌就不错吃了。

保举做法2:

榆钱炒饭

食材

榆钱  40克 / 剩米饭  1碗 / 火腿肠  1根 / 胡萝卜  1小段 / 葱花  极少 / 盐  适量 / 油  20克 /

制作身手

1、采来的清新榆钱,用水淘洗几遍。

2、择掉每朵榆钱上的小梗,需要一些耐性渐渐择。

3、取40克榆钱,攥干水份。

4、火腿肠切丁。

5、胡萝卜一小段切丁。

6、锅里放适量油,放入小葱花爆香。

7、加入胡萝卜炒一下,在油脂里胡萝卜素能充分开释。

8、再加入火腿丁翻炒。

9、倒入剩米饭一小碗,翻炒均匀。

10、米饭炒匀后加入榆钱炒,小火,炒匀即可。加适量盐,出锅!

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保举做法3:

榆钱饭团

食材

榆钱  150克 / 鸡蛋  1个 / 盐  1.5克 / 面粉  90克 / 

制作身手

1、榆钱多洗几遍,攥干水分。

2、打入一个鸡蛋和盐,把面粉一部分倒进去抓匀后再倒进去一些抓匀,直到面粉沿途倒完。

3、取一部分榆钱截至里,两只手渐渐来往倒整成型,每个窝头不需要做的太大,否则一不顺眼二不好熟。

4、凉水入锅开锅后越过钟就不错了。

保举做法4:

粉蒸榆钱

食材

榆钱  200克 / 玉米面  30克 / 面粉  70克 / 盐  2克 / 油  1汤匙 /

制作身手

1、榆钱在洗之前最初要把阿谁花冠摘掉,这一步最艰涩,然后清洗干净控水。

2、先放入2克盐和一汤匙油搅动均匀, 再把搀和好的玉米面和面粉渐渐加入,边加边搅动,让榆钱松散均匀的裹上粉。

3、然后放入锅中,开火蒸10分钟,不要开锅盖再捂3分钟。

4、然后调一碗蒜末,加点辣椒、香油和生抽就不错开吃了!

 



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